お知らせ
2020.07.08
道の駅「赤神」で来年の總持寺開創７００年行事の賑わいの一役になればと「北前御禅」を販売することになり７月８日に関係者による試食会を実施しました。
日本遺産認定の「北前船寄港地・船主集落」と令和３年に開創から７００年の大きな節目を迎える大本山總持寺にちなんだ「北前御禅」をメニューに加えました。食材は北前船を通じてかかわりのある輪島市友好都市石狩市（平成２４年８月２７日締結）との交流事業をきっかけに北前船で運搬された食材の中から石狩市厚田区のニシンを仕入れ刺身にまた昆布巻きの昆布も北海道産、また地元のワカメ、豆腐、野菜、ごはんはコシヒカリ米を使用し地産地消にも繋げています。器の船盛器以外は「輪島塗」の器で豪華さ、手触りの感触を体験していただけると思います。
道の駅「赤神」のスタッフ一同です。コロナに負けずに笑顔でお待ちしております。単価 １，７００円（税込）です。（スタッフは勤務中マスク着用しています。）
